Il 24 Gennaio a Palazzo Re Enzo, a conclusione di Cibò. So Good!, tre intense giornate dedicate all’eccellenza gastronomica del nostro territorio, si tiene la grande Disfida tra Tortellini e Cappelletti.
4 Chef bolognesi dell’Associazione Tour-Tlen e 4 Chef romagnoli dell’Associazione Caplèt, si sfidano, proponendo ognuno 4 ricette, dalle più tradizionali alle più creative, in una cena seduta con il pubblico.