Qui potete trovare la rassegna stampa di tutti gli eventi realizzati dal 2012 ad oggi e i comunicati stampa con locandine e relative immagini.
Ufficio stampa: Alice Boscardin aliceboscardin@gmail.com
Il 4 Ottobre 2016 all’interno del Festival del Tortellino è stato presentato in anteprima il libro “Tour-tlen. Le tante facce del tortellino”. Il progetto, nato in collaborazione con Minerva edizioni, racconta le mille sfaccettature in cui è possibile interpretare uno dei principali simboli gastronomici che ha fatto grande la cucina italiana nel mondo: il tortellino.
Per il 5° anno torna a Bologna il Festival del Tortellino organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen. Il 4 ottobre, dalle 12.00 alle 22.00 nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo, i professionisti del gusto proporranno al pubblico 23 gustose ricette dove protagonista sarà il re della cucina emiliana: il tortellino e la sua corte.
Oltre alle interpretazioni tradizionali e creative del tortellino, 5 grandi ospiti provenienti dalla regione proporranno le diverse paste ripiene caratteristiche dell’Emilia Romagna.
In anteprima il libro “Tour-tlen”
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Torna per il 4° anno a Bologna il Festival del Tortellino organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen. Il 4 ottobre, dalle 12.00 alle 22.00 presso il PalaDozza, i professionisti del gusto proporranno al pubblico 21 gustose ricette dove protagonista sarà come sempre il re della cucina emiliana: il tortellino.
Dopo il successo dello scorso anno della Sfida del Tortellino che ha visto Bologna e Modena confrontarsi sul re della cucina emiliana, quest’anno il confronto si allarga ad altri piatti dove la sfoglia è protagonista. Nella serata del 2 febbraio 2015 a Palazzo Re Enzo, Bologna, 4 chef bolognesi e 4 chef modenesi si confronteranno, tra tradizione e creatività, sull’esecuzione di tortellini, tortelloni e lasagne.
Nel 2014 a Palazzo Re Enzo si è tenuta la prima sfida tra Bologna e Modena sul Re della cucina emiliana: il tortellino.
