Casa di Mare
Chef Marcello Leoni
Via Francesco Marcolini, 29, 47121 Forlì (FC)
http://casadimare.info/
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Trattoria Scaccomatto
Chef Mario Ferrara
via Broccaindosso 63/B Bologna
051/263404
http://www.ristorantescaccomatto.com/
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Massimiliano Poggi Cucina
Chef Massimiliano Poggi
Via Lame, 65, 40013 Trebbo BO
051 704217
http://www.mpoggi.it/sito/pagine/home.php
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Cantina Bentivoglio
Chef Ivan Poletti
via Mascarella 4/B Bologna
051 265416
http://www.cantinabentivoglio.it/
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La Bottega di Franco
Chef Simone Ropa
Via Agucchi 112, Bologna
051/31.12.43
http://www.labottegadifranco.it/
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I Carracci Grand Hotel Majestic
Chef Claudio Sordi
via Manzoni 2, Bologna
051 6143643
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La Posta
Chef Andrea Rambaldi
via della Grada 21/A Bologna
http://ristoranteposta.it/
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Taverna del Cacciatore
Chef Lucia Antonelli
Via Cavanicce 6, Castiglione dei Pepoli (BO)
0534 91143
http://www.ristorantetavernadelcacciatore.it/
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Antica Trattoria Sacerno
Chef Dario Picchiotti
Via di mezzo Levante 2/b 40012, Sacerno di Calderara di Reno (BO)
051 6469050
http://www.sacerno.it/
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Ristorante Acqua Pazza
Chef Francesco Carboni
Via Augusto Murri 168, Bologna
051 443422
http://www.acquapazzabologna.it/
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Villa Aretusi
Chef Alessandro Panichi
Via Aretusi 5, Bologna
051-6199848
http://www.villa-aretusi.it/
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Trattoria Bertozzi
Fabio Berti e Alessandro Gozzi
Via A. Costa 84/2/D, Bologna (BO)
051 6141425
http://www.ristorantetrattoriabertozzi.com/
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Polpette e Crescentine
Chef Pietro Palumbo
Via dei Fornaciai 9/3
051 320605
http://www.polpetteecrescentine.com/
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Antica Trattoria del Reno
Chef Vincenzo Vottero
via del Traghetto 5/3 Bologna
051 412 9341
http://anticatrattoriadelreno.it/
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Officina del Gusto
Chef Dario Stagni
via Largo Molino 3/5 Castenaso – Bologna
051 787280
https://www.facebook.com/OfficinadelGustodiCastenaso
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La Lumira
Chef Carlo Alberto Borsarini
V. Martiri 74 Castelfranco Emilia (MO)
059 926550
http://www.ristorantelumira.com/
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Ristorante da Poggi (Venezia)
Chef Stefano Aldreghetti
Rio Terrà Della Maddalena, 30121 Cannareggio (VE)
041 721199
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Cascina dei Campi presso Casalunga Golf Resort
Chef Giacomo Galeazzi
Via Cà Belfiore, 8 – Castenaso (BO)
051 788131
www.cascinadeicampi.it/
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Ristorante Cesoia
Chef Pietro Montanari
via Via Giuseppe Massarenti, 90/2d Bologna
http://www.ristorantecesoia.it/
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Bottega Aleotti
Chef Demis Aleotti
Via G. Paltrinieri, 62, 40014 Crevalcore (BO)
http://www.ristorantebottegaaleotti.it/