19 Ott: Eubiochef – Italian Food Festival

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Lunedì 19 Ottobre Tour-tlen partecipa a Eubiochef, l’evento organizzato da Associazione Amici di ANT a sostegno della Fondazione ANT

Saranno presenti con diverse proposte alcuni dei nostri associati:
Carlo Alberto Borsarini (La Lumira – Castelfranco Emilia)
Francesco Carboni (Acqua Pazza)
Mario Ferrara (Scacco Matto)
Alessandro Panichi (Ristorante Sotto l’Arco – Villa Aretusi)
Dario Picchiotti (Antica Trattoria di Sacerno)
Massimiliano Poggi (Al Cambio)
Ivan Poletti (Cantina Bentivoglio)
Vincenzo Vottero (Antica Trattoria del Reno)

16/18 Ott: tOur-tlen a MortadellaBò

mortadellaLe Associazioni emiliane Tour-Tlen e ChefToChef il 16-17-18 Ottobre cureranno la proposte del pranzo e della cena del nuovo Ristorante MortadellaBò, allestito nella Salone del Podestà di Palazzo Re Enzo.

Il pubblico della manifestazione potrà deliziare il proprio palato con le diverse ricette che vedranno protagonista la Mortadella Bologna IGP. Una vasta scelta di proposte, da quelle più tradizionali a quelle più elaborate e raffinate, saranno infatti magistralmente interpretate dai migliori chef dell’Emilia Romagna.