Le Associazioni emiliane Tour-Tlen e ChefToChef il 16-17-18 Ottobre cureranno la proposte del pranzo e della cena del nuovo Ristorante MortadellaBò, allestito nella Salone del Podestà di Palazzo Re Enzo.
Il pubblico della manifestazione potrà deliziare il proprio palato con le diverse ricette che vedranno protagonista la Mortadella Bologna IGP. Una vasta scelta di proposte, da quelle più tradizionali a quelle più elaborate e raffinate, saranno infatti magistralmente interpretate dai migliori chef dell’Emilia Romagna.